富田治さんは、ラーメン界で、知らない人が
いないほどの有名人で、つけ麺日本一に連続
で選ばれる実力をもっている方です。
そんな富田さんが、なんと、ラーメンの映画
に出演・主演されてます。
これはスゴイ！ こんなラーメンの店主は
初めてでしょう！
国内だけでなく、海外にも出品されている
作品です。
何せ、世界でラーメンブームですからね。
そんな超有名人の富田さんのラーメン屋
の場所や出身を調べてみました。
ラーメン好きな私が現地直撃調査です。
それから、富田さんはヤンキーだったと
いう噂がありましたので、ついでに、
経歴及び年収も調べてみました！
なんと驚く事実も....
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富田さんのラーメン屋の場所
富田さんのラーメン屋は、千葉県の松戸市にあります。
松戸駅から歩いて5分位のところです。
ラーメン屋の名前は、ひらがなも入り、
「とみ田」です。
一番上の写真が外から見た写真です。
とみ田は、池袋 大勝軒系です。
松戸はラーメンの激戦区で、駅の傍には
兎に角（とにかく）、ラーメン二郎、
中華そばまるき、じゃん家などあります。
それからとみ田の姉妹店の雷 本店が
北松戸駅の傍にあります。ここでは、
富田のつけ麺を持ち帰りで帰る穴場です。
北松戸駅前には、肉玉そば おとども
あります。
富田さんが自分の店にする前は、たしか
大黒屋本舗とかいう名前のラーメン屋で
した。そこでも店長をされてました。
その前も実はここはラーメン屋だったの
です！
それもテレビにも出た有名な「奥村屋」
というラーメン屋で、そこもとてもおいし
かったです。でもご主人が体調を悪く
されて、とみ田さんに譲るというか、
店がかわることになりました。
最初は、「とみ田」はせいぜい1時間並んで
待てば、食べれる店だったんですよ...
それが、人気が出て、4時間以上も待たな
いと入れない店になり、そうするとなかなか
いけなくなりました。
でも、現在は予約制になっており、店に一度
いって予約したらあとで食べれると...
たとえば10:00頃行ったら、午後3:00頃食
べれる....といういいシステムになりま
した！
(ちなみにラーメン家のじゃん屋は富田さん
が好きなラーメン屋さんだそうです。
以下の写真の店です。横浜家系です。)
あ～。なんだかおなかが減ってきて、ラー
メン食べたくなってきたな..
富田さんの出身
ラーメン日本一になり、映画にも主演された
富田さんの出身はどこでしょうか?
茨城県笠間市です！
富田さんはヤンキーだった？経歴は？
富田さんはバイクに興味を持ち、暴走族に
も誘われたそうです。
誘われたとのことで、なったとの情報では
ないですね。
そうなのでヤンキー?とかの噂があるのか
と思います。
富田さんってお店であうと、かならず
アイコンタクトしてくれて、とても優しい
感じの方なんです。
サービスで笑顔というより、優しさがあふれ
でる感じです。
ところが.....
テレビのラーメンの番組があり、不振な
ラーメン店の店長が再度修行する番組
なんですが、そこで指導役で出てきた
富田さんが怖いこと、怖いこと...
相手をかなり叱り付けてびっくりしました。
なので、もしかしたらヤンキーだったの
かもしれませんね。
でも飲食店ってそういうのりのことが多い
業界かもしれません。
フレンチの有名な店でも、包丁もって追い
かけまわす世界だそうです!!! ゾッ！
次に、富田さんの経歴についてです。
高校を卒業したあとは、父親の建設業を
手伝って、また原宿によくいったようです。
結構、ミーハーだったのかもしれませんね...
東京でラーメンの興味を持ち続け、その道に
入ったようです。出会ったのが、大勝軒。
そして、大勝軒 佐貫店に弟子入りをしまし
た。佐貫は茨城県なので実家に近かったの
でしょう。
寮に住み込み早朝から深夜まで働きづめでラーメン作りを必死で学んだようです。
ラーメンだけでなく、歯ごたえの強い麺に
興味があり、うどんの研究をするために
香川県まで行く、熱心ぶりです！
やることが徹底してますね....
これがとみ田のコシの強い麺のルーツにも
つながることがわかりました。
そのあとに松戸の大黒屋本舗、そして
とみ田で独立だそうです。
富田さんの年収は？
富田さんって、松戸のお店だけでなく、
関連のお店をつぎつぎとOpenさせてい
いるんですよ。
駅近くの、富田食堂もそうですし、北松戸
の雷もそうですし、他の店もあります。
そして、なんと本も出されてます。
その本によると、関連店舗含めて
年商10億円！
2014年の話です。
驚きの額ですね...
個人には一億は最低入っているでしょう。
この本は、とみ田のお店の前でも以前は
提示していました。
でも不思議なんですよ...とみ田って回転率を
あげるために、人をどんどん入れ替えさせる
って雰囲気は全然ないんですね...
どうして人は4時間も『とみ田』に並んでしまうのか 日本一の行列ラーメン店の非常識経営哲学
映画には出るし、本も出すし、でスーパー
マンみたいな人です。
ちなみに、全国展開されているかどうかは
知りませんが、セブンイレブンでとみ田の
ラーメンまで出しています。
カップ麺の場合もあるし、生の麺で発売
されていることもあります。
記事の参考用に買って食べました!
中身は、スープ二袋と薬味二袋あります。
味はわりとにています。でもお店の方が濃厚
です。麺の方は、さすがにお店のように太く
てモチモチ感はなかったです。
同じセブンイレブンでも、時々発売される
生麺タイプの方が似ています。
なんと本格的な通信販売もしていました...
これはかなり期待できそうです!
関連記事: 子育て日本一・ラーメンの街 松戸～財政も気になる！住民税の用途は?
まとめ
らーめん とみ田の、富田治さんについて
いろいろと調べてみました。
最初にとみ田で食べてから、もう10年以上
もたってますが、日々研究されていて、
味は進化しています。
富田さんの映画、絶対みたいです!!!
皆さんみのがさないように...
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